2021 年,はてなブログ に引っ越しました。
Diary of Masahiro SATO
2021年1月4日月曜日
2020年12月13日日曜日
バンクシー展の衝撃
先月の話だが, バンクシー展 へ行ってきた. 衝撃が大きかったので, 忘れないうちに (と言っても, 時間がたってしまったので, だいぶ 角の取れた内容になってしまうと思うが) 記しておく.
まったく恥ずかしい話だが, 私はバンクシーを「ネズミや少女など, ちょっと可愛らしい感じのものを壁に落書きしている人」と思っていた. それは全否定される内容ではないかも しれないが, 実体はそれだけではなかった. 普段, 白黒付けがたいことや, 蓋をしている臭さみたいなものを, 堂々と表に出してきて, 見る人に問う. 対象は国家, 政治家, 民間企業など 様々だし, ある種の力で平和を享受している我々も対象だ.
2021/01/17 まで大阪で開催していて, 2021/02 ~ 2021/05 は名古屋でも開催される. 普通の美術館や展示会より高めだが, 興味があれば,ぜひ.
2020年11月3日火曜日
プラバンで星形正多面体を作る / Making Kepler–Poinsot polyhedrons using pla-plates
プラバンで正多面体を作る の 続編で,星形正多面体 を作った。
#プラバン で作った #星型正多面体
— Masahiro SATO (@satomshr) October 17, 2020
手前左;小星型十二面体
手前右;大十二面体
奥左;大星型十二面体
奥右;大二十面体
大星型十二面体が際立って上手にできたが、これは展開図の勝利。 pic.twitter.com/oLoTqAz0Gt
大十二面体
二等辺三角形で三角錐を作り,これを 12 個使って組み立てる。形状がシンプルなので,比較的きちんとできた。
小星形十二面体
五角錐を 12 個作って,組み立てる,部品点数は少ない (五角錐は,扇形の展開図から作成) が,五角錐の五角形の精度が大事で,これが少しでも狂うと組み上げたときにすき間ができる。
これを作るときから,プラバンの厚みを 1mm から 0.5mm にした。
大星形十二面体
形状は三角錐を 20 個だが,三角錐を作って組み立てるのではなく,2 個の二等辺三角形の短辺側がつながった展開図を作り,組み上げた。その結果,組み上げた精度は比較的高いが,
鋭角に曲げることでプラバンが切れてしまうという問題が生じ,結局組み立てには苦労した。
大二十面体
一番やっかいだった :-)。とんがった 5 角錐を 12 個作って組み立てたが,各部の寸法がよく分からず,迷った。いろんなサイトを調べて寸法の割り出し方を勉強し,何とか完成にこぎつけた。
作ってみて,やっと分かったのだが,名前に「星形」と付いている立体は,構成する面が星形をしている。「星形」が付いてないものは,正多角形 (大十二面体は正五角形,大二十面体は正三角形) に なっている。この先には 完全二十面体 があるが,手を出すのを躊躇している。
2020年10月17日土曜日
ネパール式チキンカレー / Nepal-style chicken curry
読売の大手小町 のレシピを参考に 作ってみました
材料
- サラダ油 ; 大さじ 5
- 玉ねぎ (スライス) ; 1 個
- 鶏モモ肉 (一口大) ; 500g
- インディアンカレー ; 小さじ 5
- 塩 ; 小さじ 1
- にんにく (チューブ) ; 小さじ 1
- しょうが (チューブ) ; 小さじ 1
- トマト缶 ; 1 つ
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し,玉ねぎを良く炒める
- 鶏肉,インディアンカレー,塩を加えて,炒める
- にんにく,しょうがを入れて混ぜ,トマト缶を入れて混ぜて,鶏肉に火が通るまで煮込む
土曜日も #カレーの日
— Masahiro SATO (@satomshr) October 10, 2020
読売のレシピを参考に、トマトペーストの代りにトマト缶 (400g) を入れたら、トマト味メインのカレーになりました。塩を減らして、ケチャップにしても良かったかも。#カレー沼 はまだまだですhttps://t.co/kPvTYmYbyl pic.twitter.com/WspfaOA8gJ
オリジナルのレシピは,トマト缶ではなく,トマトピューレと水 100ml。トマト缶を使ったので,トマト味が前面に 出たカレーになった。トマトピューレを買っても使いきれないからと思って代替手段を考えたのだが,トマトピューレの 代わりにトマトケチャップにして,その分,塩を減らせば良かったのかも。
2020年9月27日日曜日
チキンと長ネギのカレー / Curry with chicken and Japanese leek
鶏肉たくさんと長ネギを使ったカレー。参考にしたレシピは 読売の大手小町。10 分× 4 回,煮たり炒めたり するので,ちょっと時間がかかります。
材料
- 鶏もも肉 ; 2 枚 (約 500g)
- ニンニク (チューブ) ; 小さじ 1
- ショウガ (チューブ) ; 小さじ 1
- 長ネギ (縦半分に切って,5cm くらいに切る) ; 4 本
- トマト (大) ; 1 個
- カレーパウダー ; 大さじ 2
- 塩 ; 小さじ 1
- 水 ; 400ml
作り方
- 鶏もも肉を皮から焼く。取り出して 1 口大に切る
- フライパンに残った鶏の油で,ニンニクとショウガを軽く炒める (チューブを使っているので,はねるので注意。みじん切り品を使うのがベター)
- 長ネギ,トマト,塩と,水 100ml (分量外) を入れ,ふたをして 10 分蒸し焼き。その後,ふたを取って 10 分炒める (水を飛ばす感じ)
- カレーパウダーを入れて,混ぜながら軽く炒める
- 水を入れて,ふたをして 10 分煮込む。続いて鶏肉を入れて,ふたをして 10 分煮込む
金曜日じゃないけど #カレーの日
— Masahiro SATO (@satomshr) September 26, 2020
油を使わず、あっさり、かつ、辛め。読売のサイトを参考に作りました。https://t.co/ieZr5F2Rxj pic.twitter.com/oSN8wwVp8J
油やソース,ケチャップなどを使ってないので,コクは控えめで,辛さがストレートにくる。ただ舌に残る辛さではなく,おいしかったです。
2020年9月22日火曜日
チキンカレー / Chicken curry
手羽元を使ったチキンカレー。レシピは Cookpad を参考にした。
材料
- 手羽元 ; 8 本程度
- プレーンヨーグルト ; 200g
- トマト缶 ; 1 缶 (400g)
- ニンニク ; 1 片 (すりおろす)
- ショウガ (チューブ入り) ; 小さじ 1
- 玉ねぎ ; 1 個 (粗くみじん切り)
- 赤トウガラシ ; 1 本
- バター ; 16g
- インディアンカレー ; 大さじ 2
- 塩 ; 小さじ 1
- 中濃ソース ; 大さじ 3
- 水 ; 400cc
作り方
- 鶏肉をヨーグルトにつけて,1 晩おく
- バターを溶かして,赤トウガラシを炒める
- ニンニク,ショウガを入れて,炒める
- 玉ねぎを入れて炒める。茶色がかったら,カレー粉を入れて炒める
- トマト缶を入れて,炒める
- 鶏肉を,ヨーグルトもろとも入れる
- 水,塩を入れて,30 分以上煮込む
- ソースを入れる
下記の,右側のカレーです
#金曜日はカレーの日
— Masahiro SATO (@satomshr) September 18, 2020
左は今晩のカレーだけど、これは前に作ったもの。右は、昨日作ったカレー。#カレー沼 はまだまだです pic.twitter.com/iWgdL9aZXA
手羽元が少しかじりづらい。煮込み不足か,あるいは鶏モモとかでもいいのかも。
2020年9月19日土曜日
サバカレー / Mackerel curry
お次はサバカレー。サバ缶とトマト缶を使ったカレー。 最近,家で食べる魚類はすべて缶詰だ (サバ缶,シーチキンなど…)。レシピは Cookpad を参考にした。
材料
- 玉ねぎ ; 1 個
- 水 ; 2 カップ
- トマト缶 ; 1 つ
- サバ缶 ; 1 つ
- カレー粉 (インディアンカレー) ; 大さじ 2
- ハウス・こくまろ ; 1 かけ
- 中濃ソース ; 大さじ 3
- 牛乳 ; 100cc
- 塩,コショウ ; 適宜
- しょうゆ ; 大さじ 2
- 鶏ガラ粉 ; 大さじ 1
ハウス・こくまろが 1 かけら残っていたので,こんなレシピになった。普通はカレー粉を大さじ 3 で OK
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにして,炒める
- 水を加えて煮込む
- トマト缶と,鶏ガラ粉を入れて,煮込む
- サバ缶を入れて,煮込む
- カレー粉,ソース,牛乳を入れて,煮込む
- 塩・コショウ,しょうゆを入れて,完成
日曜日も #カレーの日 。#カレー沼 はまだまだです。
— Masahiro SATO (@satomshr) September 13, 2020
タマネギ、鯖缶、トマト缶と、インディアンカレーを大さじ 2 + こくまろ 1 かけ、水 400cc、牛乳 100cc、調味料など。辛さもあるけど、トマトの爽やかさが感じられた。 pic.twitter.com/OmLAwWDhfk
サバの量が少し寂しい感じがするので,次はサバ缶を 2 個とかにしようかと